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美味しいもの作っています

「比良の里」米みそ

 比良の山から流れてくる、美しい水で育った地元産の良質の米と大豆を原料に、無添加・手づくりの米こうじみそです。
普通味噌と白味噌(期間限定品)があります。

普通味噌 800g入り 600円 
400g入り 300円 
白味噌 800g入り 800円
400g入り 400円

[白味噌]毎年10月に仕込が始まる倍麹の甘味噌、お正月のお雑煮に最適!!正月味噌とも言われています。
[普通味噌]じっくり熟成した米味噌、日本の食文化を代表する食材です。毎日のお味噌汁にどうぞ。
  お好みで白味噌とあわせ味噌にするとより一層コクが増します。

大葉みそ

「比良の里」に青しそをたっぷり練り込んだ、風味豊かな練り味噌です。

120g入り 250円
 

  熱々ご飯や焼きおにぎり・胡瓜スティックや竹輪に添えてちょっとしたおつまみに、そして何と言っても茄子の田楽に最適です。色々なお料理にお試しください。

ゆずみそ

「比良の里」白味噌に地元産のゆずを 練り込んだ上品な香りの練り味噌です。[期間限定品]

120g入り 250円
 

ふろふき大根をはじめ、少しお酢でのばして酢味噌和えのベース等、色々なお料理にご利用ください。

夏みかんマーマレード

 地元産の甘夏みかんとお砂糖だけで、苦味をおさえマイルドに仕上げました。果肉も全部使ってとてもジューシーです。

170gビン入り  400円 
100gパック入り 200円

パンはもちろん、紅茶に入れてロシアンティー風に、各種ケーキの風味付けや肉類の煮込み料理にも、色々お試しください。

さつま芋ちっぷ

私たちで育てたさつま芋に、シナモンと、 砂糖をトッピングついつい手が出る、つみな味。

50g入り  100円 
 

さつま芋のかりんとう風のお菓子です。素朴な風味が人気です。

きな粉ちゃん

 きな粉たっぷり、サクサククッキーです。

45g入り  100円 
 

きな粉とバターの風味がお口いっぱいに広がります。

パン、ケーキ、etc

 手づくりしています。

各 100円より
 

パンやケーキも少しづつ手作りしています。
オニオンロール・メロンパン・ナッツパン・胚芽パンetc。チーズ入りスコーンも人気です。

ルバーブジャム

食物繊維がたっぷり、爽やかな酸味が特徴です

170gビン入り  400円
100gパック入り 200円 

爽やかな酸味が、スコーンと相性バッチリ!! 6月の収穫が楽しみです

ゆずジャム

ゆずの風味満点のゆずジャムです。

160g入り  400円
80g入り  200円

ユズのシフォンケーキやスコーンに添えて、爽やかな香りと味を楽しんでください。もちろんパンやヨーグルトにも!♪

  
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